2030 ohne Kasse – Stirbt das Kassensystem?

Brauchen wir 2030 überhaupt noch klassische Kassensysteme – oder wird das Smartphone deiner Gäste zur neuen Kasse? Genau darüber spreche ich mit Markus Bernhart, Gründer von ready2order. Er

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Robotik im Service – Von Vorurteilen und Bedenken zur erfolgreichen Umsetzung

Robotik im Service – mehr als nur Zukunftsmusik! In der zweiten Folge unserer Robotik-Serie zeige ich dir, was heute schon möglich ist und warum gerade jetzt der richtige

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Robotics im Foodservice: Experten-Talk über die Zukunft von Robotern in der HoReCa

In dieser spannenden Folge des Küchenherde-Podcasts, produziert in Zusammenarbeit mit Transgourmet, spricht Markus Wessel mit Kemal Üres, Dr. Katharina Blöcher und Stefanie Boeck über den Einsatz von Robotik

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Digitalisierung ohne Stolperfallen – Interview mit Jan Eidemüller

In dieser Episode spricht Markus Wessel mit Jan Eidemüller, Head of Digital und Consulting & Sales bei LUSINI Digital, über die Herausforderungen der Digitalisierung in der Gastronomie. Als

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DGV | Die Zukunft der GV: Ein digitales Ökosystem für die Gemeinschaftsverpflegung

Die digitale Transformation in der Gemeinschaftsverpflegung steht vor großen Herausforderungen: unterschiedliche Systeme, die nicht miteinander kommunizieren, neue Arbeitsmodelle wie Home Office und der anhaltende Personalmangel. In dieser Episode

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Interview mit einer KI

In dieser spannenden Folge des Küchenherde Podcasts führe ich ein faszinierendes Interview mit der KI Claude (der Bruder von ChatGPT) über die Zukunft der Gastronomie. Gemeinsam tauchen wir

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KI-Revolution in der Gastronomie

In dieser spannenden Folge tauche ich tief in die Welt der Künstlichen Intelligenz (KI) und ihre Auswirkungen auf die Gastronomiebranche ein. Ich erkläre, warum KI mehr als nur

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Von Cash zu KI | Bargeld ade: Die Zukunft der Bezahlprozesse in der Gastronomie

In dieser Podcast-Folge werfen wir einen Blick in die Bargeldlose Zukunft der Gastronomie und diskutieren, wie sich Bezahlprozesse in den nächsten Jahren grundlegend verändern könnten. Markus Klein, Business

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Wirtschaftlicher Nutzen digitaler Tools – Erfolgsstorys aus der Praxis

Wir Gastgeber*innen MÜSSEN uns selbst subventionieren! In dieser Podcastfolge spreche ich über den wirtschaftlichen Nutzen der Digitalisierung in der Gastronomie. Nicht nur darüber, wie toll und wie wichtig

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| The Cocktailmaker – Werden Barkeeper in Zukunft durch Roboter ersetzt?

In der heutigen Folge spreche ich mit Bernd Garnschröder, Gründer von The Cocktailmaker, über die Zukunft der Bar- und Cocktailszene. Durch Maschinen wie The Cocktailmaker werden Cocktails und

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