Reinigung ist kein Glamour-Thema – aber kann ein echter Gamechanger werden. In dieser Folge spreche ich mit Martin Lausen, Dr. Katharina Blöcher und Philipp Bergmann von Gausium über Robotik in Küche, Hotel und Gemeinschaftsverpflegung. Du erfährst, warum digitale Dokumentation bis zu 40 % Zeit sparen kann, wie Reinigungsroboter schon ab ca. 15–20 Euro pro Tag im Leasing starten und warum sich Investitionen oft nach 12–18 Monaten rechnen. Wir schauen auf strengere Hygienevorgaben, Personalmangel und steigende Kontrollen – und was Technik hier wirklich leisten kann. Vom autonomen Bodenroboter bis zur automatisierten Gerätereinigung. Wichtig: Es geht nicht um Ersatz von Menschen, sondern um Entlastung und klare Prozesse. Technik ist längst da. Die Frage ist nur: Gestaltest du aktiv – oder wartest du noch ab?
Links zur Folge:
- Website Gausium
- LinkedIn Gausium
- LinkedIn Philipp Bergmann
- LinkedIn Katharina Blöcher
- LinkedIn Martin Lausen
In dieser Folge erfährst du:
- Warum Hygiene-Dokumentation heute digital bis zu 40 % Zeit sparen kann
- Wie Reinigungsroboter bereits ab 15–20 € pro Tag finanzierbar sind
- Weshalb sich viele Systeme nach 12–18 Monaten amortisieren
- Welche Betriebe wirklich profitieren – und wo es (noch) keinen Sinn ergibt
- Wie autonome Systeme Wasser sparen und Prozesse sauber dokumentieren
- Warum Robotik zum Marketing-Tool werden kann
Über meine Gäste:
Martin Lausen bringt jahrzehntelange Praxiserfahrung aus Großküchen und Gemeinschaftsverpflegung mit und kennt die operativen Herausforderungen im Hygienebereich.
Dr. Katharina Blöcher beschäftigt sich intensiv mit der Zusammenarbeit von Mensch und Maschine und zeigt, wie sich Rollenprofile verändern.
Philipp Bergmann verantwortet den DACH-Markt beim internationalen Hersteller GAUSIUM und gibt Einblicke aus über 40.000 installierten Robotern weltweit.
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