Die Plattform für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsgastronomie. Wissen, Tools und Community — alles an einem Ort.
Vertrauen von führenden Partnern der Hospitality
- Bundesbank
- Deutsches Studierendenwerk
- Internorga
- Transgourmet
- Paulaner
- Hupfer
- dfv
- Management Forum Starnberg
- Leaders Club
- Bundesverband Bowling
- VKK
- Schindlerhof
- WISAG
- Delegate
- Sander
- STN
- Base Coffee
- Food Quisit
- Trinkkontor
- Lusini Digital
Ein Ökosystem. Mensch und KI in der Hospitality.
ChatGPT an der Rezeption
Führen mit KI
Vernetzen, austauschen, weiterlernen — mit Wissen, das wirkt.
Zur CommunityDigital Professional
Hospitality & KI
Orientierung
Was KI im Haus heißt
TÜV-zertifizierte Online-Ausbildung — praxisnah, flexibel und anerkannt.
Zur AusbildungPodcast
230+ Folgen
KI-Tools
80+ kuratiert
Wissen & Blog
Artikel & Guides
Podcast, KI-Tools, Artikel und mehr — Wissen, das im Betrieb ankommt.
Zum Content HubKI-Sprechstunde
Einmal im Monat · Live mit Markus
Einmal im Monat live. Fragen stellen, Antworten mitnehmen.
Mehr erfahrenWissen, das im Betrieb ankommt.
230+ Podcast-Folgen mit Experten aus Gastro, Hotel und Gemeinschaftsgastronomie. Was wirklich zählt — klar erklärt, sofort anwendbar.
Übers Podcasten: 239 Folgen, 170 Gäste und die Learnings aus 7 Jahren
Solo-Folge und Finale der zweiten Staffel Links zur Folge: Sponsor Protabo, digitales Gesundheitszeugnis und Infektionsschutzbelehrung, behördlich anerkannt: pr
Empfohlen von Markus
Folgen, die sich lohnen
#200Mensch & Führung
Der Gastroflüsterer | Interview mit Kemal Üres
ca. 47 Min.
#196Wirtschaftlichkeit & Trends
Gastro Trends 2025/26 mit Pierre Nierhaus: Warum Emotionen das neue Kapital sind
ca. 43 Min.
#191KI & Automatisierung
Gastronomie ohne Koch? Wie Robotik & KI das Restaurant-Business revolutionieren
ca. 51 Min.
#70Mensch & Führung
| Interview mit Jan Hartwig - Drei Sterne Koch im Atelier im Bayerischen Hof in München
ca. 50 Min.
Lernen, das auf dem Arbeitsmarkt zählt.
TÜV-zertifizierte Online-Ausbildung — praxisnah, flexibel und sofort anwendbar.
Ausbildungsweg
Digital Professional Hospitality & KITÜV MS
Anmeldung
Platz sichern
E-Learning
10 Module
Begleitung
Calls & 1:1
Abschluss
Prüfung
Zertifikat
PersCert TÜV
10 Module
Vom Gastbereich bis KI
10 Wochen
ca. 4 Std./Woche
TÜV Rheinland
PersCert, 3 Jahre gültig
ZERTIFIKAT
Digital Professional
Hospitality & KI
MEDIA
Hiermit wird bestätigt, dass
Vor- und Nachname, Teilnehmer/in
die Ausbildung zum Digital Professional für
Hospitality & KI erfolgreich absolviert und
alle Anforderungen des TÜV MEDIA-Standards
erfüllt hat.
Markus H.
Ausbildungsleitung
GEPRÜFT
TÜV MEDIA
2026
Nach Abschluss: dein offizielles TÜV-Zertifikat — nachweisbar im Lebenslauf.
Auf die Bühne oder an den Tisch.
Markus kommt vor Ort. Anfrage, dann Gespräch — kein Checkout.
Gründer · Küchenherde
Markus Wessel
Über Markus
Von der Küche in die KI-Welt.
Markus kennt den Druck in Service und Küche aus eigener Erfahrung — und zeigt, wie KI Menschen entlastet statt ersetzt. Kein Tech-Hype, sondern Orientierung aus der Praxis.
Als Speaker, Podcaster und Ausbilder begleitet er Betriebe im DACH-Raum auf dem Weg zur digitalen Souveränität.
Mehr über MarkusVertrauen, das überzeugt.
Stimmen aus der Ausbildung — und Häuser, in denen Markus steht.
Tolle Weiterbildung, gute Inhalte und praxisrelevante Themen. Jederzeit wieder, eine absolute Empfehlung für Menschen aus der Gastronomie.
Mario Weisbecker
Digital Professional in der Gastronomie
Echte Expertise und bestens in der Branche vernetzt. Super aufgebaut, TÜV-zertifiziert und parallel zum Job absolvierbar. Den Kurs kann ich wirklich nur empfehlen.
Jan Eidemueller
Digital Professional in der Gastronomie
Besonders interessant waren die Praxisbeispiele, die die Lerninhalte verdeutlicht haben. Toll, dass man den Kurs durch E-Learning absolvieren kann und auch die TÜV-Prüfung online ablegt.
Katharina Schmid
Digital Professional · Prüfung online
Markus führt so konsequent und praxisnah an KIs wie ChatGPT und Claude heran, dass sich der Alltag plötzlich entspannter anfühlt. Ich gehe als überzeugter Digital Professional raus.
Martin Huebner
Gastronom · Digital Professional
Ich habe einen sehr guten Überblick über die digitalen Möglichkeiten in der Gastro erhalten und direkt umgesetzt: Reservierungstool und digitale Dienstplanung inkl. Zeiterfassung. Markus ist als Ansprechpartner immer erreichbar.
Sarah Stiller
Inhaberin, Schauwald Bar, Leipzig
Für Gastronomen, die sich digital weiterentwickeln wollen, sehr zu empfehlen. Markus schafft den Spagat zwischen Wissen vermitteln und gelassener Atmosphäre. Zeitlich gut neben dem Beruf zu meistern.
Stefan Brändle
Gastronom · Digital Professional
Tolle Weiterbildung, gute Inhalte und praxisrelevante Themen. Jederzeit wieder, eine absolute Empfehlung für Menschen aus der Gastronomie.
Mario Weisbecker
Digital Professional in der Gastronomie
Echte Expertise und bestens in der Branche vernetzt. Super aufgebaut, TÜV-zertifiziert und parallel zum Job absolvierbar. Den Kurs kann ich wirklich nur empfehlen.
Jan Eidemueller
Digital Professional in der Gastronomie
Besonders interessant waren die Praxisbeispiele, die die Lerninhalte verdeutlicht haben. Toll, dass man den Kurs durch E-Learning absolvieren kann und auch die TÜV-Prüfung online ablegt.
Katharina Schmid
Digital Professional · Prüfung online
Markus führt so konsequent und praxisnah an KIs wie ChatGPT und Claude heran, dass sich der Alltag plötzlich entspannter anfühlt. Ich gehe als überzeugter Digital Professional raus.
Martin Huebner
Gastronom · Digital Professional
Ich habe einen sehr guten Überblick über die digitalen Möglichkeiten in der Gastro erhalten und direkt umgesetzt: Reservierungstool und digitale Dienstplanung inkl. Zeiterfassung. Markus ist als Ansprechpartner immer erreichbar.
Sarah Stiller
Inhaberin, Schauwald Bar, Leipzig
Für Gastronomen, die sich digital weiterentwickeln wollen, sehr zu empfehlen. Markus schafft den Spagat zwischen Wissen vermitteln und gelassener Atmosphäre. Zeitlich gut neben dem Beruf zu meistern.
Stefan Brändle
Gastronom · Digital Professional
Ich kann den Kurs Digital Professional in der Gastronomie zu 1000% empfehlen. Markus schafft es wirklich jeden Digital-Dulli auszubilden, mitzunehmen und den Spaß an Digitalisierung zu vermitteln. Genau der Input, den ich für meinen Gastro-Betrieb brauchte.
Caroline Kalde
Digital Professional in der Gastronomie
Schon ab der ersten Stunde war klar: Das wird richtig stark. Es bleibt nicht bei Theorie — man nimmt sofort etwas mit, das echten Impact hat. Für mich der beste Kurs, den ich je gemacht habe.
Björn Neumann
Software-Zulieferer
Habe die TÜV-Ausbildung zum Digital Professional über die Küchenherde absolviert. Starkes, fundiertes Stück. Wer in der Gastronomie arbeitet und digital aufholen will, ist hier bestens aufgehoben.
Christian Funk
Digital Professional in der Gastronomie
Alles in Allem eine fundierte Ausbildung rund um sinnvolle Digitalisierung im Unternehmen und wohin die Reise der KI geht. Vielen Dank an Markus.
Peter Grünhäuser
Digital Professional in der Gastronomie
Eine super Mischung aus App-basiertem E-Learning, praxisnahen Übungsaufgaben, Best-Practice-Beispielen und interaktiven Live-Calls. Dank des selbstständigen Lernens gut neben dem Job machbar.
Tamara Thieleking
Digital Professional in der Gastronomie
Ich konnte von Woche zu Woche meinen Fortschritt in der Digitalisierung und in KI beobachten und meine neuen Erkenntnisse anwenden. Markus hat mich komplett abgeholt und mir neue Wege in meiner Arbeitsweise eröffnet.
Simone Kopka
Digital Professional in der Gastronomie
Ich kann den Kurs Digital Professional in der Gastronomie zu 1000% empfehlen. Markus schafft es wirklich jeden Digital-Dulli auszubilden, mitzunehmen und den Spaß an Digitalisierung zu vermitteln. Genau der Input, den ich für meinen Gastro-Betrieb brauchte.
Caroline Kalde
Digital Professional in der Gastronomie
Schon ab der ersten Stunde war klar: Das wird richtig stark. Es bleibt nicht bei Theorie — man nimmt sofort etwas mit, das echten Impact hat. Für mich der beste Kurs, den ich je gemacht habe.
Björn Neumann
Software-Zulieferer
Habe die TÜV-Ausbildung zum Digital Professional über die Küchenherde absolviert. Starkes, fundiertes Stück. Wer in der Gastronomie arbeitet und digital aufholen will, ist hier bestens aufgehoben.
Christian Funk
Digital Professional in der Gastronomie
Alles in Allem eine fundierte Ausbildung rund um sinnvolle Digitalisierung im Unternehmen und wohin die Reise der KI geht. Vielen Dank an Markus.
Peter Grünhäuser
Digital Professional in der Gastronomie
Eine super Mischung aus App-basiertem E-Learning, praxisnahen Übungsaufgaben, Best-Practice-Beispielen und interaktiven Live-Calls. Dank des selbstständigen Lernens gut neben dem Job machbar.
Tamara Thieleking
Digital Professional in der Gastronomie
Ich konnte von Woche zu Woche meinen Fortschritt in der Digitalisierung und in KI beobachten und meine neuen Erkenntnisse anwenden. Markus hat mich komplett abgeholt und mir neue Wege in meiner Arbeitsweise eröffnet.
Simone Kopka
Digital Professional in der Gastronomie
Häuser und Betriebe, in denen Markus steht.
KI-Sprechstunde
Einmal im Monat. Eure Fragen. Echte Antworten.
Die digitale KI-Sprechstunde mit Markus — live, offen, praxisnah. Bring deine Fragen mit, nimm Antworten mit. Kein Pitch, kein Skript.
- Live-Call, einmal im Monat
- Offene Runde — jede Frage ist willkommen
- Aufzeichnung für alle, die nicht dabei sein können
KI-Sprechstunde
mit Markus Wessel
Nächster Termin
Wird bekannt gegeben
Online · 60 Minuten · Kostenlos
Plätze offen
Newsletter
Ihr wöchentliches Hospitality Intelligence Briefing
- Praxiserprobte KI-Strategien für Gastro & Hotel
- Tools und Empfehlungen direkt aus der Branche
- Inspirationen für Leadership & Gästezentrierung
Alle paar Wochen · Jederzeit abbestellbar · Kein Spam
Jetzt Newsletter abonnieren
kuechenherde.com ist der Partner für das neue Zeitalter
der Gastlichkeit, mit Wissen und Menschen im Mittelpunkt.