Team · Küchenherde
Hinter Küchenherde steht Markus Wessel. Eine Person trägt die Verantwortung. Technologie unterstützt — sie ersetzt niemanden.
Küchenherde ist kein aufgeblähtes Organigramm. Die Verantwortung liegt bei einer Person — mit Namen, Gesicht und Haltung.
Gründer · Küchenherde
Markus kommt aus der Hospitality: Küche, Management, dann Digitalisierung. Er trägt Podcast, Tool-Datenbank, Ausbildung und Bühne — und entscheidet, was auf die Plattform kommt.
Speaker, Podcaster, Ausbilder. Die Richtung bleibt bei ihm. Die Geschichte dazu steht auf seiner Personenseite.
Die Person hinter der PlattformDas ist keine Kampagnenzeile. Es ist die Art, wie Küchenherde arbeitet — und warum Hospitality hier vor Technologie steht.
KI ist Werkzeug. Sie entlastet, wenn jemand aus der Branche sagt, wofür sie taugt — und wofür nicht.
Technologie unterstützt. Die Verantwortung für Betrieb, Team und Gast bleibt beim Menschen.
Gastfreundschaft lebt von Menschen. Daran ändert sich nichts, nur weil ein Tool schneller sortiert.
Kein verstecktes System. Ein nachvollziehbarer Ablauf: wer entscheidet, was die Plattform leistet, woran Qualität hängt.
Er gründet, entscheidet, spricht und bildet aus. Kein verteiltes Gremium, keine versteckte Zuständigkeit.
Podcast, GastroTools24 und Wissen helfen beim Einstieg. Technik sortiert. Markus setzt die Richtung.
Nicht alles zeigen, was möglich ist. Sondern das, was im Betrieb trägt — und weglassen, was nur Hype ist.
Hospitality ist Beziehungsgeschäft. Ausbildung, Bühne und Community laufen über Menschen, nicht über Automaten.
Das sind keine Teammitglieder. Es sind Betriebe und Häuser, in deren Formaten Markus steht — Keynotes, Workshops, Ausbildung.
Unternehmen und Kongresse, vor denen Markus zur Digitalisierung in der Hospitality gesprochen hat.
Inhouse-Formate mit dem Team vor Ort — weniger Folien, mehr Betrieb.
Betriebe und Häuser, deren Teams die TÜV-zertifizierte Digital-Professional-Ausbildung durchlaufen haben.
Wer entscheidet, steht mit Namen da. Partner sind Partner — keine erfundenen Kollegen.
Aus Küche und Management gedacht. Was im Betrieb nicht trägt, hat hier keinen Platz.
KI unterstützt. Richtung, Qualität und Verantwortung bleiben beim Menschen.
230+ Podcast-Folgen, kuratierte Tools, TÜV-Ausbildung. Wissen, das neben dem Betrieb geht.
Wer die Person hinter der Plattform kennenlernen will, findet den Weg. Wer mitmachen will, kommt in die Community — ohne Hype, mit Praxis.