| Modern und agil im Wandel der Gastronomie

Wie funktioniert eine Gastronomie in einem Modehaus? Was kann sich die klassische Gastronomie von einer Modehaus Gastronomie abschauen? Das Wort “AGILITÄT” zieht sich wie ein roter Faden durch diese Podcast-Folge.

Mein Interview Gast Michael Neef, Corporate Director of F&B bei der Breuninger Gastronomie, nimmt uns in dieser Folge mit in die Welt der Breuninger Gastronomie und erzählt uns unter anderem, was man in der klassischen Gastronomie tun kann um agil zu bleiben, damit man sich ständig ändernden Herausforderungen entgegen stellen kann. Viel Spaß beim Hören!

Du möchtest mehr erfahren? Hier findest du die Links der Folge:

• Zur Webseite von der Breuninger Gastronomie

• Michael Neef auf LinkedIN

• Zur Nachhaltigkeits-Serie des Küchenherde Podcast

• Zu den Seminarangeboten von Pierre Nierhaus

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