| Erwartungen eines Koch-Azubis an unsere Branche - Interview mit Markus Suntinger

Hast du dich schon einmal intensiv mit deinen Azubis hingesetzt und überlegt was wir insgesamt besser machen könnten? Besser machen, um junge Menschen für unsere Branche zu begeistern! In dieser Folge interviewe ich Markus Suntinger und frage ihn nach seiner Sicht der Dinge. Markus ist Koch-Azubi im dritten Lehrjahr und kochen ist seine absolute Passion. Er liebt was er tut und spricht aus seiner Perspektive über Dinge, die WIR in dieser eigentlich wunderbaren Branche besser machen könnten, einmal um junge Menschen für eine Ausbildung zu begeistern und im Anschluss es auch schaffen diese Begeisterung aufrecht zu halten, damit sie nicht nach wenigen Monaten die Ausbildung wieder hinschmeißen. Nur knapp 50% der Azubis treten dann im dritten Jahr tatsächlich auch die Prüfung an und das hat einen Grund! Zeit zum Zuhören.