Podcast
Wissen aus der Hospitality
Zum Hören: Experten-Interviews und Solo-Folgen zu KI, Digitalisierung und Führung — direkt aus dem Betrieb.
47 Folgen
| HoReCa Hero - Zeitsparen mit der App für Hygiene, Arbeitssicherheit und Qualität
Heute stelle ich dir in der Serie Gastrotools24.de die Lösung HoReCa-Hero vor. HoReCa-Hero ist eine App für Hygiene, Arbeitssicherheit und Qualität im Gastgewerbe. Grundsätzlich kann man sich beim Thema HACCP und Dokumentationen im Durchschnitt 273 Arbeitsstunden pro Jahr einsparen, die dann zum Beispiel für den Gast verwendet werden können. HoReCa-Hero bietet noch eine ganze Menge mehr, um Zeit und Nerven im Vorschriften-Dschungel einzusparen. Sei gespannt und viel Spaß beim Hören.
| Gastrotools24.de Folge #00 - Was steckt dahinter und was erwartet dich
Vorhang auf für die NEUE Serie – Gastrotools24.de – !!!
| deinlokalesrestaurant.de #supportyourtlocal
In dieser Folge sind wir zu viert. Warum vier Leute in einem Podcast? Das erkläre ich dir sofort. Lieferst du derzeit Speisen aus? Möchtest du schnell und einfach Gutscheine an deine Gäste ausstellen? Dann ist diese Folge genau das richtige für dich. Wir berichten von einer Plattform, auf der du dich kostenlos und ohne Verpflichtungen, listen lassen kannst. Diese Plattform dient für dich als Marketinginstrument um deine Gäste zu erreichen. Du brauchst dich nicht kümmern, nur kochen und auslie...
| Interview mit Artin Martinian - Digitalisierung tut nicht weh, aber sie hilft ungemein
Du arbeitest mindestens 14 Stunden jeden Tag? Du möchtest etwas mehr Zeit für dich? Dann hör einmal in diese Podcastfolge rein. Geht das denn nicht noch einfacher? Das ist die Erfolgsfrage von Artin Martinian. Artin ist Anfang 2019 im Restaurant „Esszimmer 5630“ in Remscheid als Geschäftsführer eingesprungen. Diese Gastronomie war zu der Zeit weitestgehend analog aufgestellt. Innerhalb von wenigen Monaten haben sie es geschafft, den Betrieb nach und nach im Hintergrund zu digitalisieren und v...
| Die optimale Online-Visitenkarte für deine Gastronomie
Heute spreche ich mit Tom Gleitsmann über einen optimalen Außenauftritt im Internet. Für viele Gastonomen ist das Thema Web-Auftritt ein notwendiges Übel. Oft spürt man schon beim ersten Blick… “die Homepage ist aber Oldschool”. Im schlimmsten Fall wird mit der Online-Präsenz etwas Falsches kommuniziert und erzeugt beim Gast und beim potenziellen Mitarbeiter die falsche Message. Im weniger schlimmen Fall ist die Online-Präsenz NUR NICHT zielgerichtet und es kommt kein Ergebnis dabei heraus. T...
| Online-Marketing Hacks für den Gastronomen
Zurück aus der Sommerpause spreche ich in dieser Folge mit Dennis Burkhardt über Online-Marketing und wie wichtig dieses Thema für jeden Gastronomen ist. Online-Marketing ist eine Waffe zur Umsatzgenerierung. Man muss nur lernen mit dieser Waffe umzugehen. In dieser Folge sprechen wir über einige wichtige Marketing-Maßnahmen, die jeder Gastronom in seiner Gastronomie umsetzen kann.
| Wie du keine Neuheiten auf dem Markt mehr verpasst – Interview mit Julia Bonk vom Gastro-Marktplatz
Interview mit Julia von Gastro-Marktplatz