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Wissen aus der Hospitality

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2 Folgen

Smoke, Mirrors und ein bisschen KI

Vor ein paar Wochen war Markus zu Gast in Philipps BBQ Business Podcast. Diesmal dreht sich das Mikrofon um: Markus besucht Philipp Klages im Smoke BBQ Düsseldorf – und das geplante Gespräch über Skalierung, Digitalisierung und KI nimmt schnell seinen eigenen Lauf.

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1 Std. 0 Min.15. Juni 2026

#203

Lass Mmaah Mc Donalds platt machen

Mit Sebastian + Andreas Lechle: Mmaah Korean BBQ skalieren und McDonald's herausfordern

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ca. 48 Min.26. März 2025