Telefon-KI für Restaurants: Was geht heute, was kommt morgen?

KI am Telefon – Gästeschreck oder Zeiteinsparer? In dieser Folge spreche ich mit Moritz Ziegler, Gründer von Telify, über KI-Telefonassistenten in der Gastronomie. Moritz zeigt ganz transparent auf, was diese Systeme heute schon können und wo sie an ihre Grenzen stoßen. Wir sprechen über konkrete Anwendungsfälle, spielen Beispielanrufe ein und klären die wichtigen Fragen: Was kosten solche Systeme? Was sparen sie ein? Wie reagieren Gäste darauf? Und für wen macht das überhaupt Sinn? Außerdem diskutieren wir kritisch über Datenschutz und die menschliche Komponente. Moritz teilt ehrlich seine Erfahrungen aus über 50 Projekten und erklärt, warum er nach Social-Media-Agentur und Recruiting-Business jetzt voll auf KI-Automatisierung setzt. Eine Folge voller praktischer Einblicke.

Hier findest du die Links zur Folge:

• Moritz Ziegler auf LinkedIn

• Website Telify Gastronomie

• Digitalisierungs-Ausbildung

Telefonassistent ausprobieren: 

• Studierendenwerk Agent: +4915888369975

• Gasthof Beispiel Agent: +4921186942288

• Luna, Telify Agent: +4921186943828

Mein Sponsoring Partner der Folge: Gastromatic

In dieser Folge erfährst du:

• Was KI-Telefonassistenten heute schon können – und wo sie noch an ihre Grenzen stoßen

• Wie Gäste auf KI am Telefon reagieren und warum viele es gar nicht merken

• Welche konkreten Kosten und Einsparpotenziale du erwarten kannst

• Wie so ein System technisch funktioniert und welche Integrationen möglich sind

• Wie man mit dem Thema Datenschutz bei KI-Telefonie in Deutschland umgeht

• Für welche Betriebe sich KI-Telefonassistenten wirklich lohnen

• Was die Technologie in den nächsten 5-10 Jahren noch können wird

Über meinen Gast:

Moritz Ziegler ist Gründer und Geschäftsführer von Telify sowie MZ Consulting UG. Sein Weg in die Selbstständigkeit begann bereits während seines Studiums im Bereich Management Consulting an der CBS International Business School, das er 2020 abschloss. Ursprünglich wollte er zu einer der Big 5 Unternehmensberatungen – bis ein ernüchternder Vortrag alles änderte. Stattdessen wagte er den Sprung in die Selbstständigkeit und gründete 2020 seine erste Social-Media-Agentur mit Fokus auf Restaurants und Ketten.

2021 folgte die Gründung von MZ Consulting, wo er sich auf Performance Marketing und Social Recruiting spezialisierte. Parallel arbeitet er seit 2021 als Head of Marketing bei Simplejobs Logistics. Mit seinem Team hat er bereits über 50 Unternehmen bei digitaler Lead-Gewinnung und Social Recruiting unterstützt. Aus dieser Erfahrung und seiner Leidenschaft, ständig neue Technologien zu testen, entstand Anfang 2024 Telify – sein aktueller Schwerpunkt auf KI-Automatisierung im Marketing- und Sales-Bereich. Moritz verbindet klassisches Marketing-Handwerk mit modernster KI-Technologie und kennt die Gastronomie-Branche aus erster Hand.