Die erste Podcastfolge des Jahres setzt direkt ein Zeichen. Einen Impuls mit dem Impulsgeber der letzten Jahre. In dieser Folge bin ich zu Gast bei Heiko Antoniewicz und
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- Series: Alle Interviews
| Interview mit Philipp Jüngling – Rezepte für eine erfolgreiche Gastronomie Teil 2
#DankePhilipp Ich werde mich in dieser Folge von euch verabschieden. Hört selbst rein.
| Interview mit Philipp Jüngling – Rezepte für eine erfolgreiche Gastronomie Teil 1
In dieser Folge spreche ich mit Philipp Jüngling oder spricht Philipp mit mir? Philipp war früher Betriebsleiter des Delis der Bullerei von Tim Mälzer. Philipp hat es anschließend
| Interview mit Julia Komp – Deutschlands jüngster Sterneköchin
In dieser Podcastfolge habe ich Deutschlands jüngste Sterneköchin zu Gast. Julia Komp hat sich mit viel Liebe, Ehrgeiz und Disziplin mit 27 Jahren ihren ersten Michelin Stern erarbeitet.
| Fair Job Hotels – Interview mit Markenbotschafterin der Fair Job Hotels e.V. Maria Mittendorfer
In dieser kleinen Jubiläumsfolge spreche ich mit Maria Mittendorfer. Maria ist Markenbotschafterin der Fair Job Hotels e.V. und ist ein Jahr lang mit einem Jeep quer durch Deutschland
| Die Stimmen der jungen Generation | Folge 2
Hast du schon einmal deine jüngeren Mitarbeiter gefragt was sie sich wünschen? Warum sie das tun was sie tun? Oder vielleicht auch was sie gerne verändern würden? Oft
| Die Stimmen der jungen Generation | Folge 1
Hast du schon einmal deine jüngeren Mitarbeiter gefragt was sie sich wünschen? Warum sie das tun was sie tun? Oder vielleicht auch was sie gerne verändern würden? Oft
| Die optimale Online-Visitenkarte für deine Gastronomie
Heute spreche ich mit Tom Gleitsmann über einen optimalen Außenauftritt im Internet. Für viele Gastonomen ist das Thema Web-Auftritt ein notwendiges Übel. Oft spürt man schon beim ersten
| Interview mit Björn Freitag, TV- und Sternekoch
Heute wird es Prominent im Küchenherde Podcast. Heute ist Björn Freitag bei mir zu Gast. Björn ist ein Star und TV-Koch bekannt aus mehreren TV-Formaten wie Küchenschlacht oder
| Online-Marketing Hacks für den Gastronomen
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| Wie man die Vorteile eines Konzerns in der Gastronomie etabliert
„Wenn man Mitarbeiter binden muss, hat man eh schon verloren“, sagt Arete Schäffler und damit hat sie recht. Man muss die Mitarbeiter für sich begeistern. Ein kurzer Blick
| Wie wir mit innovativen Kochkursen Botschafter der Gastronomie werden
| Mehr Wertschätzung für jeden Gastronom zum Nulltarif | Frank brennt für das was er tut. Mit seiner Begeisterung schafft er es im Handumdrehen andere für seine Vision