Deutschlands bester Koch im Küchenherde-Podcast. In dieser Folge durfte ich den 3 Sterne Koch - und erst kürzlich zum besten Koch Deutschlands gewählt- Sven Elverfeld interviewen. Sven ist
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- Tag: Jan Hartwig
| Interview mit 3 Sterne Koch Sven Elverfeld | 20 Jahre Restaurant Aqua & 20 Jahre Sven
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| Interview mit Jan Hartwig – Drei Sterne Koch im Atelier im Bayerischen Hof in München
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| Interview mit Jan Hartwig – Drei Sterne Koch im Atelier im Bayerischen Hof in München
Jan Hartwig über seine Erfahrungen als Führungskraft und über das Thema Fehlerkultur „Wenn das Pferd den Jockey nicht mag, schmeißt es ihn vom Rücken!“ sagt Jan Hartwig und