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- Author: Markus Wessel
| Die HOGA-Tafelrunde – Zeitgemäße Ausbildungsinhalte aus Theorie & Praxis | EPISODE 2
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| Die HOGA-Tafelrunde – Zeitgemäße Ausbildungsinhalte aus Theorie & Praxis | EPISODE 1
Der Küchenherde-Podcast meldet sich zurück aus einer kleinen Sommerpause. Die Pause war kurz, aber genau zum richtigen Zeitpunkt. Ich bin mit vollgeladenen Akkus wieder am Start und heute
| Die HOGA-Tafelrunde – Zeitgemäße Ausbildungsinhalte aus Theorie & Praxis | EPISODE 1
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| Die HOGA-Tafelrunde – Zeitgemäße Ausbildungsinhalte aus Theorie & Praxis | EPISODE 1
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| Interview mit TV-Koch Alex Wahi – Ein Blick hinter die Kulissen der Fernsehköche
In diesem Interview treffe ich auf TV-Koch Alex Wahi. Alex und ich haben vor knapp 10 Jahren die Hotelfachschule WIHOGA in Dortmund besucht. Wir sprechen über seinen Weg
| Interview mit TV-Koch Alex Wahi – Ein Blick hinter die Kulissen der Fernsehköche
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| Interview mit TV-Koch Alex Wahi – Ein Blick hinter die Kulissen der Fernsehköche
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| Was passiert, wenn man Gänseleber plattiert?
In dieser Folge spreche ich über das Thema Ausbildung in unserer Branche. Jetzt denkst du wahrscheinlich…hmmm… „ging es in den letzten Wochen doch auch“… Das stimmt, aber heute
| Was passiert, wenn man Gänseleber plattiert?
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