BarBrain ist eine digitale Inventurlösung für Gastronomiebetriebe, mit der sich Lagerbestände mobil und strukturiert erfassen lassen – per Smartphone oder Tablet, auch parallel auf mehreren Geräten. Vollständige Einheiten werden per Klick gezählt, angebrochene Gebinde mithilfe eines Schiebereglers mengenmäßig erfasst. Die App deckt sowohl Getränke als auch Food-Artikel und Verbrauchsmaterialien ab. Nach Abschluss wird automatisch ein vollständiger Inventurbericht erstellt. So gelingt eine saubere, nachvollziehbare Bestandsaufnahme – ganz ohne manuelle Übertragung. In der Praxis verkürzt sich die Inventurzeit im Schnitt um rund 60 Prozent. Über 1.000 Betriebe arbeiten bereits mit BarBrain.
BarBrain ermöglicht die schnellste digitale Inventur im Food-&-Beverage-Bereich – ohne Scannen, ohne manuelle Nachbearbeitung, direkt am Smartphone oder Tablet.
„Seitdem wir BarBrain bei uns eingeführt haben und die Inventuren nicht mehr über Excellisten durchführen, merken wir, dass sich die dafür aufgebrachte Zeit deutlich verringert hat. Die Möglichkeit, angebrochene Flaschen oder Behälter mithilfe der App zu messen, ist ein Gamech- anger. Durch die Einführung sind unsere Inventuren nicht nur schneller, sondern auch genauer geworden.“ Selim Channoufi, Digital & Development Manager, Cotidiano Gruppe „Inventur ohne BarBrain war anstrengend, weil wir alles handschriftlich geführt haben. Wir haben einen Tag alleine für’s Zählen gebraucht. Jetzt ist alles sehr einfach geworden – kinderleicht.“ – Nikolai Wenzel, Logistiker, Drunken Monkey Club „Inventur hat eine Zeit lang gar keinen Spaß gemacht. Mittlerweile macht’s Spaß. Unfassbar kosten- und zeitsparend.“ Dietmar Petri, Barmanager, Ory Bar „Am Monatsende stand immer die Inventur an, da freut sich natürlich keiner drauf, weil es einfach sehr zeitaufwendig ist und keinen Spaß macht. Früher war die Inventur eine lästige Aufgabe, aber jetzt machen es die Mitarbeiter fast schon gerne, weil es super schnell geht und keinen Stress mehr verursacht.“ Apostolos Behrendt, Betriebsleiter, L’Osteria „Früher haben wir alles manuell gemacht – mit Messbechern, Umfüllen und Rückschütten. Dieser Prozess dauerte fünf bis sechs Stunden und war unglaublich umständlich. Durch die App ist alles um einiges leichter geworden. Wir haben den Prozess mal verglichen, und BarBrain hat uns fast die Hälfte der Zeit eingespart.“ Dominik Kneidl, Usagi
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Der Deckungsbeitragsrechner bietet eine schnelle und kostenlose Möglichkeit, die Gerichte der Speisekarte zu kalkulieren oder zu analysieren. Der Nutzer wird beginnend mit dem Eintragen der Fixkosten durch den Prozess durchgeführt und erhält am Ende eine grafische Auswertung der einzelnen Speisen und Getränke. Durch Hilfsberechnungen, Erklärungen und eingebauten Algorithmen fällt es leicht, schnell eine Speise- und Getränkekarte zu berechnen. Auch ohne große Vorkenntnisse.
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Rezeptrechner ist eine webbasierte Software für Gastronomie-Betriebe, Gemeinschaftsverpflegung, Manufakturen und Konditoreien. Sie hilft dabei, Zeit zu sparen bei der Rezeptverwaltung, Kalkulation und Kennzeichnung – sowohl für verpackte als auch für lose Ware. Der Fokus liegt auf Betrieben, die eine schlanke, unkomplizierte Lösung mit moderner Oberfläche suchen – ohne den Overhead großer Systeme. Die Software ist browserbasiert und kann von überall aufgerufen werden – ob in der Küche, im Büro oder unterwegs. Einige Funktionen können kostenlos ausprobiert werden – einfach registrieren unter rezeptrechner.de/registrieren. Die Lizenz ist als Jahreslizenz erhältlich und verlängert sich automatisch nach 365 Tagen. Es gibt verschiedene Pakete, die sich nach Funktionsumfang und Nutzeranzahl unterscheiden. Die Buchung erfolgt direkt online unter dem Button "Hersteller kontaktieren"
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Viele Betriebe kämpfen damit, Arbeitsschutz und HACPP zuverlässig umzusetzen. Checklisten, Schulungen und Nachweise kosten Zeit, oft fehlen Struktur und in Filialbetrieben Transparenz. Protabo bündelt die Lösung in drei Bausteinen: Software mit digitalen Arbeitsschutz- und HACCP-Checklisten, E-Learning und Vorlagen in über 20 Sprachen inklusive digitalem Gesundheitspass; Hardware mit Sensoren für die Kühlkette sowie Feuerlöschern und Erste-Hilfe-Kästen samt Austauschservice; Service mit Betriebsärzten, Sicherheitsingenieuren und bundesweiten Wartungsteams mit BGN-Einsparpotenzial. So entsteht ein klarer Rahmen, der gesetzliche Anforderungen sicher erfüllt und den Alltag verlässlich und smart organisiert.
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