In dieser Episode spricht Markus Wessel mit Jan Eidemüller, Head of Digital und Consulting & Sales bei LUSINI Digital, über die Herausforderungen der Digitalisierung in der Gastronomie. Als ehemaliger Gastronom kennt Jan beide Seiten – die praktischen Herausforderungen des Alltags und die technischen Möglichkeiten der Digitalisierung. Er stellt den LUSINI Software Guide vor, ein Tool, das Gastronomen durch den Software-Dschungel navigiert und bei der Auswahl passender digitaler Lösungen unterstützt. Im Gespräch werden wichtige Themen wie der ROI von Digitalisierungsprojekten, die Einbindung von Mitarbeitern und zukünftige Trends diskutiert. Ein besonderer Fokus liegt auf der praktischen Umsetzung und der Frage, wie Gastronomen den ersten Schritt in Richtung Digitalisierung gehen können.