In der dritten Folge „DCU – Digitalisierung clever umgesetzt“, geht es um das Thema Ghost Kitchen. Was versteckt sich hinter diesem Konzept und ist das etwas für jede...
AutorMarkus Wessel
Allgemein, Wissen, Erfolg, Podcast, Corona, DEHOGA, Interview, Hotel, Hacks, Digitalisierung, Zukunft, Marketing, Nachhaltigkeit, Dokumentation, Gastrotools24.de
| No-Shows & Reservierungen – Das neue Normal
Verändert sich das Reservierungsverhalten unserer Gäste? Erhöht sich die Verweildauer? Erhöht sich unser Durchschnitts-Bon? Mit welchen Spielregeln können wir bei...
Allgemein, Wissen, Führung, Entertainment, Podcast, DEHOGA, Interview, Hotel
| Der Hotelier.de – Küchenherde-Podcast
Heute erwartet dich eine Kombiproduktion. Der Küchenherde-Podcast und der Hotelier.de-Podcast von und mit Sascha Brenning, brennen ein gemeinsames Podcast-Feuerwerk ab...
Allgemein, Wissen, Erfolg, wertschätzung, Podcast, Corona, DEHOGA, Interview, Hotel, Hacks, Zukunft, Marketing, Nachhaltigkeit, Gastrotools24.de
| Curbside Pickup, Take Away, Lieferando & Own Delivery – Was macht Sinn und wie funktioniert’s
Schließen – Öffnen – Gastronomie nur im Außenbereich erlaubt – Delivery – Inzidenzwert – Lieferando – Curbside Pickup – Unsichere Zeiten erfordern Flexibilität und...
Allgemein, Wissen, wertschätzung, Entertainment, Podcast, Corona, Interview, Marketing
| Wirte im Lockdown – Interview mit Helena Heilig
Heute geht es Küchenherde-Podcast um den Lockdown. Besser gesagt um euch im Lockdown. Wie geht es euch? Was habt ihr in der Zeit gemacht? Was fehlt euch am meisten und...
Allgemein, Wissen, Erfolg, Podcast, Corona, Hotel, Hacks, Digitalisierung, Zukunft, Nachhaltigkeit, HACCP, Arbeitssicherheit, Dokumentation
| DCU#02 – Digitalisierung clever umgesetzt
In diesem zweiten Teil der Serie “Digitalisierung clever umgesetzt” geht es um die wichtigsten Fragen, bevor du mit der Digitalisierung beginnst. Wie kannst...
Allgemein, Wissen, Erfolg, Führung, wertschätzung, Podcast, Corona, DEHOGA, Interview, Hotel, Hacks, Digitalisierung, Zukunft, Marketing, Nachhaltigkeit
| Gastro-Utopie 2030 | Teil 3 – Zukunftsmodell für die Gastronomie
Das große Finale des Dreiteilers mit Antje de Vries und Tim Plasse. Wir haben insgesamt 90 Minuten über die Gastro-Utopie 2030 gesprochen und heute machen wir ein...
Allgemein, Wissen, Erfolg, wertschätzung, Podcast
| Gastro-Utopie 2030 | Teil 2 – Zukunftsmodell für die Gastronomie
Welchen Wert hat die Gastronomie? In der zweiten Folge mit Antje de Vries und Tim Plasse knüpfen wir an die vergangene Folge an. Wir sprechen über Solidarität in unserer...
Allgemein, Wissen, Erfolg, Führung, wertschätzung, Podcast, Corona, DEHOGA, Interview, Digitalisierung, Zukunft, Junge Generation, Marketing, Nachhaltigkeit
| Gastro-Utopie 2030 | Teil 1 – Zukunftsmodell für die Gastronomie
Dies wird ein Dreiteiler, der seines gleichen sucht. George Lucas konnte damals nur erahnen, welches Ausmaß seine Star Wars Trilogie erreichen würden. In dieser Trilogie...
Allgemein, Wissen, Erfolg, Podcast, Corona, DEHOGA, Interview, Hotel, Hacks, Digitalisierung, Zukunft, Junge Generation, Marketing, Nachhaltigkeit, HACCP, Arbeitssicherheit, Dokumentation, Gastrotools24.de
| sellysolutions die Foodservice Cloud – Einkauf leicht gemacht
In dieser Folge geht es um ein besonderes Warenwirtschaftssystem, welches den Prozess von der Bestellung bis zur Inventur in einer Lösung darstellt. Mit Christian...
Markus Wessel
Hi, ich bin Markus. Wenn dir die Folge gefallen hat, würde ich mich über eine gute Bewertung bei iTunes freuen.
