| Interview mit Pierre Nierhaus | Echt freundlich – Mach Dein Projekt erfolgreich

„Danach waren wir stärker als vorher!" - Pierre Nierhaus – Achtung Achtung… Dies wird ein echt freundliches Podcast-Interview. In dieser Folge habe ich Pierre Nierhaus zu Gast, also

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| Wie du deine Gäste und deine Mitarbeiter zu Fans machst

In dieser Folge geht es darum wie du deine Gäste und deine Mitarbeiter nicht nur von dir überzeugst, sondern wie du sie richtig begeisterst. Das hört sich vielleicht

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| Wie du Fehler nutzt um wirtschaftlicher zu werden und gleichzeitig das Betriebsklima verbesserst

In dieser Folge spreche ich darüber wie du deinen Betrieb durch Scheitern und Fehler machen wirtschaftlicher machst. Du bekommst 10 Tipps mit an die Hand mit denen du

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| Gastrotools24.de – Was steckt dahinter und was erwartet dich | Folge #00

Vorhang auf für die NEUE Serie – Gastrotools24.de - !!! Am 01.07.20 geht der Online-Marktplatz für digitale Lösungen für die Hotellerie und Gastronomie online. Hier wirst du über

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| Interview mit Jan Hartwig – Drei Sterne Koch im Atelier im Bayerischen Hof in München

Jan Hartwig über seine ​Erfahrungen als Führungskraft und über das Thema Fehlerkultur „Wenn das Pferd den Jockey nicht mag, schmeißt es ihn vom Rücken!“ sagt Jan Hartwig und

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| Interview mit Wolfgang Faßbender – Gastrokritiker, Journalist und Autor

Wir können die Situation nicht verändern, was wir aber verändern können ist, wie wir damit umgehen. Heute ist einer der renommiertesten Restaurantkritiker im Küchenherde-Podcast zu Gast. Wolfgang Faßbender

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| Die besten HOGA-PODCASTS Folge #09 – 9 bar Podcast

In dieser Folge stelle ich die neunte Folge der Serie „Die besten HOGA-Podcasts“ vor. Dieser Podcast ist die neueste Errungenschaft im HOGA-Podcast-Universum. Katharina Rittinger hat ihren 9 bar

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| Podcast 2.0 mit Julia Bonk von Gastro-Marktplatz

Gastro-Marktplatz | ​UNCUT – UNVORBEREITET – UNAUFHALTBAR Heute hatte ich Julia Bonk von Gastro-Marktplatz zu Gast. Julia war damals im Küchenherde-Podcast mein erster Interview-Gast und hat mich so

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| Future-Service-Sells | Interview mit Hans-Jürgen Hartauer

| Future-Service-Sells | Interview mit Hans-Jürgen Hartauer​ Kochen kann jeder… na gut, das stimmt nicht, aber es gibt viele gute Köche da draußen, die einem Gast ein kulinarisches

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10 Ideen für mehr Umsatz während und nach Corona

In dieser Folge lege ich meine Best of auf den Tisch. Es gibt derzeit viele Ideen, um der Krise entgegen zu treten. Es gibt gute und weniger gute

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