Nicht ohne meine Seele: Wie Kemal Üres die Gastronomie prägt und warum der Erfolg nicht ohne seine Persönlichkeit möglich ist
Kemal Üres ist aus der Hotellerie- und Gastro-Szene der Hansestadt nicht mehr wegzudenken. Seine Karriere führte ihn vom Park Hyatt Hotel Hamburg als jüngster Abteilungsleiter in die Selbstständigkeit. Heute ist Kemal Üres alias der „Gastro-Flüsterer“ ein erfolgreicher Unternehmer, Speaker und Mentor. Doch seine Karriere zeigt, dass Erfolg allein nicht selbstverständlich ist. In einem Gespräch gibt er wertvolle Tipps und Einblick in seinen Werdegang.
Von Kemal Üres lernen: Wie du den Start in der Gastronomie erfolgreich meisterst
Ausbildung am Bodensee: Ein Weg des Erfolgs beginnt
Geboren am Bodensee, absolviert Kemal Üres seine Ausbildung im kaufmännischen und gastronomischen Bereich. Ein Film inspiriert ihn: Cocktail mit Tom Cruise. Also besucht er eine Barschule und zieht mit türkischen Wurzeln nach Hamburg. Dort arbeitet er im Madison Hotel und wechselt bald im Park Hyatt Hotel in eine Führungsposition. Mit nicht einmal 20 Jahren wird er jüngster Manager in der Hotellerie- und Gastro-Szene weltweit.
Wie Kemal Üres es schafft, Herausforderungen zu meistern und weiter zu wachsen
Vom Restaurant „La Paz“ über den Schritt zur Expansion: Ein mutiger Weg
Bald merkt er, dass er eigene Wege gehen will. Er sucht aktiv nach einem Lokal und übernimmt mit 21 Jahren das Restaurant „La Paz“. Doch das Restaurant zu führen ist nicht einfach. Und das war eine große Herausforderung. Er macht Fehler, lernt aber schnell. Die größte Herausforderung: Führung. Konflikte scheut er zunächst, erkennt aber, dass klare Kommunikation entscheidend ist.
Ein Restaurant reicht ihm nicht. Er expandiert in die Gemeinschaftsverpflegung und gründet ein Unternehmen, das Tausende Mahlzeiten täglich produziert. Hat Kemal nun über 150 Mitarbeiter? Gleichzeitig beginnt er, Gastronomen zu beraten und als Speaker aufzutreten. Zu seinen Stärken gehört neben Business-Strategien auch die Persönlichkeitsentwicklung und Mentaltrainings. Er gibt Seminare zur kognitiven Verhaltenstherapie und zeigt, wie Kemal Üres seine Erfahrungen nutzt, um andere zu inspirieren.
Nicht ohne meine Social Media Präsenz: Warum auch du auf digitale Sichtbarkeit setzen solltest
Den Erfolg am Beispiel Kemal Üres verstehen: Wie Persönlichkeit Marken prägt
Kemal Üres erkennt früh, wie wichtig Social Media ist. Während der Pandemie teilt er Wissen und gibt Tipps zur Branche. Seine Videos gehen viral, er wird auf der Straße erkannt. Kemal Üres auf dem Weg zum Branchenstar. Heute nutzen viele Gastronomen seine Inhalte, um ihr Business zu verbessern.
In den letzten Jahren hat er sich stark auf Inhalte zur Gastronomie-Optimierung konzentriert. Dabei gibt er auch Einblicke in erfolgreiche Konzepte wie Daily You, ein Konzept für gesunde Gemeinschaftsverpflegung.
Tipps aus der Seele des Gastro-Flüsterers: Kemals Leidenschaft für Weiterbildung und Mentoring
Ein Blick in das Buch von Kemal Üres: Wissen weitergeben, das Gastronomen stärkt
Was treibt ihn an? Seine Leidenschaft für Gastronomie. Trotz aller Herausforderungen liebt er es, Wissen weiterzugeben. Deshalb gründet er die Gastro Business School für praxisnahe Weiterbildung. Markus Wessel entwickelt zudem den TÜV-zertifizierten Kurs Digital Professional für Gastronomen. Die Resonanz ist enorm. In der Gastronomie und Weiterbildung spielt er eine Schlüsselrolle.
Er ist außerdem Gesellschafter bei Eisberg-Seminare GmbH Hamburg und Autor eines Buches, das seine Erfahrungen als Gastronom und Unternehmer zusammenfasst. Darin teilt er wertvolle Einblicke aus seiner Zeit als Unternehmer und Coach.
Wie es weitergeht: Kemal Üres und die Zukunft der Gastronomie
Am Puls der Zeit: Warum die richtige Ausbildung über deinen Erfolg entscheidet
Hat Kemal Üres in der Vergangenheit viele Herausforderungen gemeistert? Ja, und jetzt geht es weiter! Gesellschafter bei Eisberg-Seminare GmbH Hamburg und Berater für viele Gastronomen – er bleibt ein Macher. Sich Kemal täglich weiterentwickelt, liegt ihm am Herzen. In der Hotellerie- und Gastro-Szene der Hansestadt Fuß zu fassen, erfordert Mut und Durchhaltevermögen.
Und die Zukunft sieht vielversprechend aus. Bei Eisberg-Seminare GmbH Hamburg teilt er seine Ausbildung im kaufmännischen und gastronomischen Bereich. Er gibt Seminare zur kognitiven Verhaltenstherapie. Seine Tipps sind praxisnah und verändern die Gastronomie nachhaltig.
Und jetzt ist die perfekte Zeit, von Kemal Üres als Mentor zu lernen. Von Kemal Üres profitieren mittlerweile viele Gastronomen. Wer in der Hotellerie- und Gastro-Szene der Zukunft bestehen will, kommt an ihm nicht vorbei.
Hier findest du die Links der Folge:
- Flashmob in Berlin - Wir zeigen Jacke für die Vielfalt!
- Gastro Business School
- Kemal Üres auf LinkedIn
- Kemal Üres auf YouTube
- Kemal Üres auf Instagram
- Kemals' Buch „Erfolg? Nicht ohne meine Seele!“
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