Vorhang auf für die NEUE Serie – Gastrotools24.de - !!! Am 01.07.20 geht der Online-Marktplatz für digitale Lösungen für die Hotellerie und Gastronomie online. Hier wirst du über
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| Interview mit Jan Hartwig – Drei Sterne Koch im Atelier im Bayerischen Hof in München
Jan Hartwig über seine Erfahrungen als Führungskraft und über das Thema Fehlerkultur „Wenn das Pferd den Jockey nicht mag, schmeißt es ihn vom Rücken!“ sagt Jan Hartwig und
| Interview mit Wolfgang Faßbender – Gastrokritiker, Journalist und Autor
Wir können die Situation nicht verändern, was wir aber verändern können ist, wie wir damit umgehen. Heute ist einer der renommiertesten Restaurantkritiker im Küchenherde-Podcast zu Gast. Wolfgang Faßbender
| Die besten HOGA-PODCASTS Folge #09 – 9 bar Podcast
In dieser Folge stelle ich die neunte Folge der Serie „Die besten HOGA-Podcasts“ vor. Dieser Podcast ist die neueste Errungenschaft im HOGA-Podcast-Universum. Katharina Rittinger hat ihren 9 bar
| Podcast 2.0 mit Julia Bonk von Gastro-Marktplatz
Gastro-Marktplatz | UNCUT – UNVORBEREITET – UNAUFHALTBARHeute hatte ich Julia Bonk von Gastro-Marktplatz zu Gast. Julia war damals im Küchenherde-Podcast mein erster Interview-Gast und hat mich so einige
| Die besten HOGA-PODCASTS Folge #08 – Ralf Bos von Bos Food
Interview mit Ralf Bos und Bernd aka „Buddy“ Zipper Gastro Survival Passionistas-Podcast In dieser Folge habe ich Ralf Bos von Bos Food und Bernd aka Buddy Zipper zu
| Die besten HOGA-PODCASTS Folge #07 – Restaurant Ranglisten
Heute gibt es ein Hauch von Bundesliga oder auch Champions League im Küchenherde-Podcast. Die Champions League der Restaurants. In dieser Folge habe ich Hannes Buchner und Kersten Mügge
| Future-Service-Sells | Interview mit Hans-Jürgen Hartauer
| Future-Service-Sells | Interview mit Hans-Jürgen Hartauer Kochen kann jeder… na gut, das stimmt nicht, aber es gibt viele gute Köche da draußen, die einem Gast ein kulinarisches
10 Ideen für mehr Umsatz während und nach Corona
In dieser Folge lege ich meine Best of auf den Tisch. Es gibt derzeit viele Ideen, um der Krise entgegen zu treten. Es gibt gute und weniger gute
| New Pay im Gastgewerbe – Über Geld spricht man nicht… oder doch?
Interview mit Mario Pabst – Hoteldirektor im 5 Sterne Hotel Dachsteinkönig New Work ist mittlerweile ein Begriff, den man nicht mehr erklären muss. Aber was ist New Pay?
| deinlokalesrestaurant.de #supportyourtlocal
In dieser Folge sind wir zu viert. Warum vier Leute in einem Podcast? Das erkläre ich dir sofort. Lieferst du derzeit Speisen aus? Möchtest du schnell und einfach
| DEHOGA VS. CORONA
Interview mit Julius Wagner, Hauptgeschäftsführer DEHOGA Hessen Julius Wagner, Hauptgeschäftsführer des DEHOGA Hessen steht Rede und Antwort. Unsere Themen sind Liquidität, Kurzarbeit, Soforthilfe, Steuerstundungen und am wichtigsten, der