In dieser Spezialfolge nimmt Markus Wessel dich mit auf eine digitale Trendtour zur Internorga 2025. Entdecke 20 innovative digitale Tools, die deinen gastronomischen Betrieb effizienter machen können –
In dieser Folge spreche ich mit David Keuenhof, einem Gastronomen, der aus der Not eine Tugend machte. Als Gründer von Sushi Ninja kannte er die täglichen Herausforderungen der
In dieser Podcast-Folge werfen wir einen Blick in die Bargeldlose Zukunft der Gastronomie und diskutieren, wie sich Bezahlprozesse in den nächsten Jahren grundlegend verändern könnten. Markus Klein, Business
In der heutigen Folge spreche ich mit Bernd Garnschröder, Gründer von The Cocktailmaker, über die Zukunft der Bar- und Cocktailszene. Durch Maschinen wie The Cocktailmaker werden Cocktails und
Im Küchenherde Podcast wagt Gastgeber Markus einen Blick in die Zukunft des Kassensystems und der Bezahlmethoden, mit Schwerpunkt auf künstlicher Intelligenz (KI). Zusammen mit Lars Liskamm von Hypersoft
In dieser packenden Podcast-Episode interviewt Markus Sven Steinkuhl und Felix Kaiser von Nesto, Pioniere eines innovativen Dienstplanungs- und Zeiterfassungssystems, ausgezeichnet auf der Internorga 2023. Die Diskussion beleuchtet, wie
In der heutigen Podcast-Episode diskutieren Markus und Co-Moderator Christian Funk vom DFV über Digitalisierung in der Gastronomie. Sie präsentieren die Gastro Tech Map 2024, eine umfassende Übersicht digitaler
Im neuesten Küchenherde Podcast erkunden wir die digitale Zukunft der Gastronomie. Wie sieht die Kasse der Zukunft aus und welche Rolle spielen die Daten die von der Kasse
In dieser Podcast-Folge geht es um zwei Themen. Zum einen darum, wie wir digital kommunizieren können, um Mitarbeiter für uns zu gewinnen und zum anderen darum, wie wir
Vor knapp zwei Jahren habe ich einen Prozess indem Gäste selber bestellen und bezahlen können bereits umgesetzt und mein Kunde konnte so über 1000 Mitarbeiterstunden pro Jahr einsparen.
Du kennst folgende Situation ganz bestimmt. Der Monat hat begonnen. Du hast deine Mitarbeiter geplant, Sonderveranstaltungen vorbereitet und geschaut wie viel Umsatz du diesen Monat in etwa machen
Per QR-Code online bezahlen und das Lokal einfach verlassen…Innerhalb von wenigen Monaten haben sich viele Gastgeber*innen dafür entschieden, den Bezahlprozess auszugliedern, um ihren Mitarbeitern Zeit zu sparen, die