| Teil 14 – Eaternity | So trackst du den CO2-Fußabdruck deiner Gerichte

In dieser nachhaltigen Folge tauchen wir tief in die Welt der Gastronomie und ihre Schlüsselrolle im Kampf gegen den Klimawandel ein. Wir als Gastgeber*innen können nicht nur Energie

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| FCK 12%

In dieser Sonderfolge teilt Markus wertvolle Strategien für Gastgeber*innen in Zeiten der Mehrwertsteueränderung. Von intelligenten Tools zur Reduzierung von Mitarbeiterkosten bis hin zu innovativen Ansätzen für die Speisekartengestaltung

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| Ohne Kosten oder Aufwände 10.000 € zusätzlichen Umsatz pro Jahr generieren

Mit 5 Minuten Arbeit pro Woche im Schnitt 1.500 – 10.000 € pro Standort pro Jahr, zusätzlichen Umsatz generieren und das ohne den Einsatz von Ware. Wie das

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| Teil 2 – Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor im Gastgewerbe

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| Teil 2 – Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor im Gastgewerbe

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| Teil 2 – Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor im Gastgewerbe

In einer weiteren Podcast-Folge der Serie „Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor im Gastgewerbe“ spreche ich mit Jan-Peter Wulf vom nomyblog darüber, wie man Menschen von Nachhaltigkeit überzeugen und gleichzeitig als

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| Teil 1 – Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor im Gastgewerbe

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| Teil 1 – Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor im Gastgewerbe

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| Teil 1 – Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor im Gastgewerbe

Alleine im Speisen und Getränkegeprägten Gastgewerbe werden jedes Jahr mehr als 10 Milliarden Transaktionen vollzogen. Anders gesagt sind das 10 Milliarden Gästekontakte und 10 Milliarden Mal die Chance

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| DCU#04 – Digitalisierung clever umgesetzt

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