KI-First in der Gastronomie: Der 15% Effizienzvorteil

In dieser spannenden Folge des Küchenherde Podcasts tauchen wir tief in die Welt des AI-First Mindsets für die Gastronomie ein. Markus erklärt, wie Gastronomen durch den cleveren Einsatz

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Trends Gastronomie 2025 und 2026: Die wichtigsten Entwicklungen im Überblick

Trends Gastronomie 2024 und 2025: Die wichtigsten Entwicklungen im Überblick Die Gastronomiebranche ist ständig in Bewegung – was heute angesagt ist, könnte morgen bereits überholt sein. Doch welche

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Die Kunst der Preisgestaltung: Wie du die Zahlungsbereitschaft deiner Gäste erkennst

In dieser Folge spreche ich mit Prof. Dr. Torsten Olderog über die Kunst der optimalen Preisgestaltung in der Gastronomie. Wie erkenne ich die maximale Zahlungsbereitschaft meiner Gäste? Wie

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Adieu WhatsApp-Chaos, mehr Zeit fürs Wesentliche | Interview mit David Keuenhof

In dieser Folge spreche ich mit David Keuenhof, einem Gastronomen, der aus der Not eine Tugend machte. Als Gründer von Sushi Ninja kannte er die täglichen Herausforderungen der

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KI Agents | Das folgt auf ChatGPT

In dieser Folge nehme ich euch mit in die faszinierende Welt der KI Agents – digitale Assistenten, die nie schlafen und nervige Tätigkeiten wie Buchhaltung, Dienstplanung uvm vollkommen

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Gastronomie ohne Koch? Wie Robotik & KI das Restaurant-Business revolutionieren

In dieser Folge spreche ich mit Tim Plasse, einem echten Innovator der Gastronomie, über eine Revolution in der Gastronomie. Stellt euch vor, ihr könntet ein Restaurant eröffnen -

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Interview mit einer KI

In dieser spannenden Folge des Küchenherde Podcasts führe ich ein faszinierendes Interview mit der KI Claude (der Bruder von ChatGPT) über die Zukunft der Gastronomie. Gemeinsam tauchen wir

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Gesundheit als Alleinstellungsmerkmal in der Gastronomie

Ich freue mich, in dieser Podcast-Folge Tim Rühle von Fit und Fröhlich begrüßen zu dürfen! Tim ist nicht nur ein erfolgreicher Unternehmer und leidenschaftlicher Sportler, sondern auch Experte

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Von Cash zu KI | Bargeld ade: Die Zukunft der Bezahlprozesse in der Gastronomie

In dieser Podcast-Folge werfen wir einen Blick in die Bargeldlose Zukunft der Gastronomie und diskutieren, wie sich Bezahlprozesse in den nächsten Jahren grundlegend verändern könnten. Markus Klein, Business

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Hologramme und Sprachsteuerung: Zukunft am Tisch | Das Restaurant-Erlebnis von morgen

In der finalen Episode meiner digitalen Serie tauche ich tief in die Zukunft der Gastronomie ein. Ich beleuchte, wie Technologien wie Hologramme, Sprachsteuerung und Robotik das Restaurant-Erlebnis revolutionieren

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