„Hey Roboter… bring mir bitte noch ein Bier!“ Könnte es in wenigen Jahren durch die Wirtschaft schallen. Wird es so kommen? Wird es ein Segen oder ein Fluch?
- Home
- |
- Series: Alle Folgen
| Teil 10 – Vorteile einer nachhaltigen Arbeitsbekleidung | Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor im Gastgewerbe
Heute gibt es etwas feines zu gewinnen im Küchenherde-Podcast! Was? Das erfährst du in dieser Folge Inhaltlich geht es darum, wie wir im besten Fall sogar Kandidaten für
| Neue Gäste in ganz Deutschland gewinnen mit voilà
Stell dir vor du hast eine Gastronomie in Köln und kannst aber, völlig ortsunabhängig, auch Gäste in Berlin für dich gewinnen. Wie das geht und was du dafür
| Teil 9 – Quick Wins in der Umsetzung | Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor im Gastgewerbe
In dieser wunderbaren Folge spreche ich mit Alexandra Herget von Tutaka nicht nur über Möglichkeiten, die man in Bezug auf Nachhaltigkeit im Betrieb schnell umsetzen kann, sondern auch
| Teil 8 – Pflanzenpower als Umsatzbooster | Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor im Gastgewerbe
Eine weitere Folge aus der Serie „Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor im Gastgewerbe“ direkt zu Beginn des neuen Jahres. Heute geht es mit meinem Interview-Gast, Antonia Schäfer, um das Thema
| Teil 7 – Brauchen wir unbedingt eine Nachhaltigkeitsstrategie? | Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor im Gastgewerbe
Benötigen wir eine Nachhaltigkeitsstrategie oder sollten wir einfach direkt in die Umsetzung gehen? Womit fängt man an und wo bekommt man seine Informationen und Ansprechpartner her? Es gibt
| Reservierung 4.0 – Reservierungen in der Zukunft | Was wird sich ändern und was wird wichtig
In dieser Podcast-Folge geht es NICHT um das Reservierungssystem 23.7, sondern um eine Weiterentwicklung von einer Reservierungsmöglichkeit, die sich an dem veränderten Gästeverhalten und der veränderten Situation orientiert.
| Teil 6 – 7 Erfolgsfaktoren mit Nachhaltigkeit als Geschäftsmodell | Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor im Gastgewerbe
In dieser Podcast-Folge im Rahmen der Serie „Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor im Gastgewerbe“ spreche ich mit Andreas Koch über ein Projekt, welches er vor einigen Jahren auf Kreta umgesetzt
| Teil 5 – Küchentechnik & Verbräuche | Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor im Gastgewerbe
In dieser Podcast-Folge sprechen meine lieben Gäste, Thomas Klein und Oliver Meurer alias Olli und Tom aus dem Küchenschnack-Podcast und ich darüber, wie wir mit einer cleveren Küchenplanung
| Teil 4 – Mehrweg oder Einweg | Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor im Gastgewerbe
In dieser Podcast-Folge sprechen wir darüber, ob man lieber Einweg oder Mehrweg benutzen sollte und wie sich das Thema in Zukunft entwickeln wird. Für dieses Thema hätte ich
| DCU#05 – Digitalisierung clever umgesetzt
In dieser Podcastfolge liegt der Fokus zum einen auf das entlasten der eigenen Leute durch clevere digitale Lösungen und zum anderen, und das bringt die Entlastung meistens mit
| Teil 3 – #FoodCampusBerlin | Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor im Gastgewerbe
Sind Cobots später die Lösung gegen Fachkräftemangel? Wird zukünftig Laborfleisch, zugunsten der Viehzucht, im Restaurant angeboten? Fordern wir als Gast zukünftig solche Produkte? Das wird eine spannende Podcastfolge